Si se encuentra en una posición en la que necesita perder peso, decidir qué dieta seguir puede ser una de las decisiones más difíciles. Parece bastante simple: come menos calorías y perderás peso.
Sin embargo, con la abrumadora plétora de dietas populares para elegir, muchas personas sufren “parálisis por análisis”, lo que significa que hay tantas opciones que terminan sin poder elegir ninguna dieta y seguir adelante con sus planes de pérdida de peso.
El ayuno intermitente es uno de los enfoques más populares para perder peso y, a diferencia de muchas dietas populares, con el ayuno intermitente no tiene que preocuparse tanto por lo que puede y no puede comer, sino simplemente cuando puedes o no puedes comer.
Esto puede hacer que el ayuno intermitente sea atractivo para las personas que no quieren renunciar por completo a ciertos alimentos o grupos de alimentos. A la hora de comer, puede disfrutar de los alimentos que le gustan con moderación.
Sin embargo, ¿qué se puede beber durante el ayuno? ¿Qué alimentos puede tener durante el ayuno intermitente para pasar el ayuno? Este artículo le dará sugerencias sobre qué comer durante el ayuno intermitente y qué beber durante el ayuno intermitente.
Cubriremos:
- ¿Qué es el ayuno intermitente?
- ¿Qué se puede comer durante el ayuno?
- ¿Qué se puede beber durante el ayuno?
¡Empecemos!
¿Qué es el ayuno intermitente?
El ayuno intermitente es un término amplio para describir un tipo de dieta que se define no por lo que puede y no puede comer, sino por cuando puedes y no puedes comer.
Hay muchos enfoques diferentes para los programas de ayuno intermitente, algunos de los cuales implican la restricción de la ventana de tiempo que puede comer en un día (ayuno intermitente de alimentación con restricción de tiempo), mientras que otros implican el ayuno o la restricción severa de la ingesta calórica cada dos días (días alternos). ayuno intermitente).
Con cualquier programa de ayuno intermitente, solo se permiten agua, café solo, té y otras bebidas sin calorías durante el período de ayuno. No puede consumir ningún alimento o bebida calórica.
Como se mencionó, no hay reglas sobre lo que puede comer cuando es hora de comer, pero como con cualquier dieta, el objetivo debe ser tratar de consumir alimentos nutritivos en una dieta saludable y bien balanceada.
El ayuno intermitente es un enfoque dietético popular para perder peso, pero puede haber otros beneficios potenciales para la salud, como disminución de la inflamaciónmejora la salud celular a través de aumento de la autofagiay mejoras en la salud cardiovascular—lo que incita a algunas personas a adoptar este enfoque en sus hábitos alimentarios.
¿Qué se puede comer durante el ayuno?
Puede sonar como una pregunta extraña: ¿qué puedes comer durante el ayuno? Después de todo, por definición, ayunar técnicamente implica abstenerse de consumir todos los alimentos o bebidas calóricos. Dicho esto, dependiendo de qué tan estricto quieras ser con tu ayuno, puedes beber algunas cosas durante el ayuno intermitente.
Técnicamente, no puede comer nada durante el ayuno intermitente, ya que cualquier alimento calórico probablemente lo sacará del estado de ayuno.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que cada vez que realice una dieta o un enfoque dietético, incluido el ayuno intermitente o el ayuno con agua, ya sea una dieta de ayuno intermitente con restricción de tiempo como el ayuno intermitente 16/8 o el ayuno con agua de varios días, debe hacer que la dieta funcione para tú.
No hay leyes que prohíban ajustar o modificar las reglas de la dieta para que la dieta sea más factible o más saludable para usted.
Entonces, por ejemplo, aunque técnicamente se supone que no debe comer ni beber nada que contenga calorías durante el ayuno, si necesita tener una pequeña cantidad de calorías espaciadas durante el ayuno para ayudarlo a pasar, está bien.
Hay muy poca investigación que apunte a los detalles sobre cuántas calorías puede comer para mantener su cuerpo en un estado de ayuno sostenido, de modo que la cantidad de energía que ingresa no es suficiente para inducir los efectos metabólicos que hacen que el cuerpo “apague” los beneficios. de ayunar y empezar a tratar de utilizar las calorías que ha consumido para obtener energía.
Algunos “expertos” en ayuno intermitente dicen que su cuerpo permanecerá en un estado de ayuno siempre que se mantenga por debajo de las 50 calorías.
Sin embargo, no hay mucha evidencia científica que justifique necesariamente este número aparentemente arbitrario, ni es particularmente claro sobre el período de tiempo dentro del cual se pueden consumir estas 50 calorías. ¿Son 50 calorías por hora? ¿50 calorías por día?
Como se puede ver, todavía hay mucho que aprender sobre el ayuno intermitente, los beneficios metabólicos del ayuno y los efectos de comer algunas calorías durante el ayuno.
Por lo tanto, si siente una fuerte necesidad de beber o comer durante el ayuno intermitente y está dispuesto a darse un poco de libertad para consumir algunas calorías, aquí hay algunas ideas de qué comer durante el ayuno intermitente.
Nuevamente, tenga en cuenta que comer durante el ayuno intermitente no está técnicamente permitido si desea ser estricto con su ayuno.
# 1: hojas de albahaca
Agregar albahaca a su agua o gaseosa puede agregar sabor, o puede masticar las hojas si siente que realmente quiere comer durante el ayuno intermitente. Un cuarto de taza de albahaca (alrededor de 10 hojas o 6 gramos) contiene solo 1-2 calorías, mientras que un taza llena contiene alrededor de 6 calorías.
#2: perejil
Al igual que la albahaca, el perejil es muy bajo en calorías. Hay alrededor de 4 calorías en 10 ramitas. Puedes masticar perejil o agregarlo al agua.
#3: lechuga iceberg
Mordisquear un poco de lechuga iceberg puede funcionar si estás dispuesto a darte un poco de libertad para consumir algunas calorías mientras ayunas intermitentemente y realmente quieres comer.
Una taza (57 gramos) de lechuga iceberg proporciona solo 8 caloriasjunto con algo de vitamina A, vitamina K y ácido fólico.
# 4: berro
El berro es una verdura de hoja verde súper nutritiva que contiene solo 4 calorías por taza (34 gramos). Una taza también proporciona el 120 % del DV de vitamina A, el 71 % del DV de vitamina K y el 16 % del DV de vitamina C.
#5: Acelga suiza
La acelga es otra nutrición de hojas verdes oscuras que es bastante baja en calorías pero alta en vitaminas y minerales.
Es particularmente rico en vitaminas A, C y K, y contiene el 249 % del DV de vitamina K por taza. Además, una taza de acelgas (36 gramos) proporciona sólo 7 calorías.
Por lo tanto, algunas hojas de acelgas pueden ser algo razonable para comer durante el ayuno intermitente si tu estómago gruñe y sientes que tienes que comer algo.
#6: Rábanos
Los rábanos tienen un poco más de calorías que la lechuga, los berros o las hierbas, pero solo contienen 19 calorías por taza.
Por lo tanto, si tiene solo uno o dos cada pocas horas, probablemente no saldrá del estado de ayuno, y el crujido puede ser más satisfactorio y ayudarlo a sentir que está comiendo durante el ayuno intermitente más que tener unas pocas hojas. de lechuga
También obtendrá potasio, ácido fólico y vitamina C.
#7: Apio
El apio puede ser un buen alimento para comer durante el ayuno intermitente si eres permisivo contigo mismo en términos de comer algunas calorías porque es crujiente, contiene fibra y toma algo de tiempo para comer, lo que te ayuda a sentir que puedes comer algo.
Una taza llena de apio (120 gramos) tiene solo 19 caloriaspor lo que si solo tiene un tallo o dos periódicamente durante un ayuno prolongado, no debe inducir muchos cambios metabólicos que lo saquen de un estado de ayuno.
#8: Pepinos
Los pepinos son principalmente agua, por lo que son muy bajos en calorías. Si está buscando algo para beber durante el ayuno intermitente, puede agregar rodajas de pepino al agua para darle un poco de sabor y luego chupar o comer los pepinos después.
Una porción de media taza de pepinos (52 gramos) tiene solo 8 calorias.
# 9: Caldo
Los caldos y caldos de sopa clara pueden proporcionar el sodio y los electrolitos que necesita sin muchas calorías, lo que hace que estos líquidos sean buenos alimentos para comer en ayunas.
Un cubo de caldo contiene alrededor de 11 calorías. El caldo es más bajo en carbohidratos y calorías que el caldo, por lo que tiende a ser una mejor opción para comer durante el ayuno. Además, aunque el caldo de huesos está repleto de nutrientes, también es más alto en calorías y lo sacará del estado de ayuno.
Dicho esto, el caldo de huesos es uno de los mejores alimentos para romper un ayuno, ya que contiene proteína de colágeno altamente digerible y toneladas de vitaminas y minerales.
#10: gelatina sin azúcar
Aunque ciertamente no es nutritiva y no se recomienda como parte de una “dieta saludable”, la gelatina sin azúcar puede ser una opción para comer algo durante el ayuno si realmente necesita la sensación de comer algo.
Una porción (117 gramos) proporciona alrededor de 23 calorías. Sin embargo, tenga en cuenta que no obtendrá ningún valor nutricional y que los colorantes y edulcorantes artificiales no son saludables.
Por lo tanto, si está ayunando para mejorar su salud, no es una buena idea disfrutar de postres de gelatina sin azúcar durante el ayuno.
¿Qué se puede beber durante el ayuno?
Ahora entremos un poco más en detalle sobre qué beber durante el ayuno intermitente.
Mientras ayuna, puede tomar bebidas no calóricas como té sin azúcar, agua, gaseosa o agua mineral.
También se recomiendan tabletas o polvos de electrolitos sin azúcar. El sodio puede ayudarlo a sentirse más lleno y evitará los desequilibrios electrolíticos.
El café negro también está técnicamente permitido durante una dieta de ayuno intermitente porque el contenido calórico es tan pequeño que no se cree que induzca cambios metabólicos que sacarte del estado de ayuno.
Una taza (240 ml) de café negro solo contiene alrededor de 3 calorías, junto con pequeñas cantidades de proteínas, grasas y minerales.
En general, aunque técnicamente no deberías comer nada mientras ayunas, tener algunos alimentos muy bajos en calorías durante los ayunos prolongados puede ser una opción viable, especialmente para aquellos que son nuevos en el ayuno.
Además, puede tomar bebidas no calóricas durante el ayuno.
Recuerde, debe hacer que su dieta funcione para usted. Comer algunas calorías durante el ayuno intermitente no debería sabotear sus resultados y puede ayudarlo a superar el ayuno.
Si desea profundizar en los detalles de los horarios de ayuno intermitente, consulte nuestro artículo: La guía completa para los horarios de ayuno intermitente.
