La mayoría de los atletas hacen todo lo posible por comer una dieta nutritiva y bien balanceada para apoyar su rendimiento en el ejercicio y su salud en general.
Sin embargo, cuando se trata de alimentarse justo antes y durante nuestras carreras, paseos y otros entrenamientos, a veces no pensamos dos veces en lo que estamos poniendo en nuestros cuerpos; si se comercializa como un producto de nutrición deportiva para atletas, asumimos que Es saludable.
Una de las bebidas deportivas más populares es Gatorade. ¿Pero Gatorade es bueno para ti? ¿Qué hay de cero? ¿Gatorade Zero es bueno para ti?
En este artículo, cubriremos los ingredientes de Gatorade, la información nutricional de Gatorade, el contenido de azúcar de Gatorade y si Gatorade es bueno o no para usted.
Más específicamente, cubriremos:
- ¿Gatorade es bueno para ti o malo para ti?
- ¿Gatorade Zero es bueno para ti?
- ¿Deberías beber Gatorade o agua?
¡Vamos a sumergirnos!
¿Qué es Gatorade?
Gatorade es una bebida deportiva popular que se comercializa como una bebida para mejorar el rendimiento deportivo.
Gatorade fue desarrollado en 1965 por científicos de la Universidad de Florida con el objetivo de mejorar el rendimiento deportivo del equipo de fútbol universitario, los “Gators”.
Los Gators ganaron el Orange Bowl en 1967 por primera vez en muchos años, lo que ayudó a popularizar Gatorade y a impulsar su éxito comercial como una de las primeras bebidas para mejorar el rendimiento deportivo.
Gatorade es una bebida deportiva diseñada para mejorar la hidratación debido a su fórmula única de electrolitos y azúcares simples.
Es una solución isotónica que contiene alrededor de un 6% de azúcar por volumen.
Los electrolitos como el sodio, el potasio, el cloruro, el magnesio y el calcio juegan un papel clave en una variedad de funciones fisiológicas, como la conducción nerviosa, la contracción del músculo esquelético y las contracciones del músculo cardíaco.
Aunque el agua se puede absorber sin glucosa ni electrolitos, estudios muestran que el cuerpo absorbe agua más rápido en presencia de estos iones y azúcar.
Desde el inicio de la receta original de Gatorade, Gatorade también ha lanzado Gatorade Zero, que contiene edulcorantes no calóricos, así como otras formulaciones de la bebida deportiva.
Datos nutricionales de Gatorade
Hay diferentes productos Gatorade disponibles, pero el Gatorade Thirst Quencher tradicional contiene alrededor de 150 calorías, 36 gramos de azúcar, 306 mg de sodio y 135 mg de potasio por porción de 20 onzas.
El azúcar en la lista de ingredientes de Gatorade es sacarosa, que es azúcar de mesa. La sacarosa es un disacárido de la glucosa y la fructosa.
¿Gatorade es bueno para ti o malo para ti?
Hay dos inconvenientes nutricionales principales de Gatorade o razones potenciales por las que no es necesariamente bien por usted. El primer problema es que es alto en azúcar.
según Investigación sobre alimentación saludablela ingesta de bebidas azucaradas ha aumentado significativamente en las últimas tres décadas, aunque esta investigación ya tiene 10 años, por lo que es difícil decir si continúa empeorando o ha comenzado a mejorar.
Dicho esto, consumir bebidas deportivas endulzadas, como Gatorade, se asocia con un mayor riesgo de aumento de peso, obesidad, caries y diabetes tipo 2. Echemos un vistazo al contenido de azúcar de Gatorade en comparación con otras bebidas:
A porción de 20 onzas de Thirst Quencher de Gatorade contiene 36 gramos de azúcar, que es significativamente menor en una porción del mismo tamaño de un refresco típico o jugo de fruta endulzado, aunque sigue siendo significativo.
Para referencia, 20 onzas de Coca-Cola contiene 65 g de azúcar y 240 calorías.
Hay 4,2 gramos de azúcar por cucharadita, lo que significa que hay alrededor de 8 cucharaditas de azúcar en una porción de 20 onzas de Gatorade normal.
Dicho esto, los azúcares simples en Gatorade no son necesariamente dañinos para los atletas. De hecho, el cuerpo necesita estos azúcares fácilmente absorbibles durante el ejercicio para suministrar energía a los músculos, lo que ayuda a prevenir el agotamiento del glucógeno durante los entrenamientos de resistencia.
Además, hay mucha evidencia que sugiere que la glucosa y la fructosa, dos azúcares simples que se encuentran en Gatorade y otras bebidas deportivas comunes, ayudar a mejorar la absorción de líquidos y electrolitos en la bebida.
De hecho, los estudios sugieren que las bebidas deportivas, como Gatorade, que combinar La fructosa y la glucosa juntas se absorben más fácilmente durante el ejercicio que las soluciones de glucosa sola.
Además, la solución específica de carbohidratos al 6% de Gatorade ha sido mostrado para optimizar las tasas de absorción de líquidos durante el ejercicio.
Se pueden perder líquidos significativos durante el ejercicio, principalmente a través del sudor, pero también a través del vapor de agua en los gases respiratorios expirados por una respiración más intensa.
El equilibrio de electrolitos en Gatorade está diseñado no solo para replicar la concentración de electrolitos perdidos en el sudor, sino también para aumentar la absorción de líquidos.
La deshidratación durante el ejercicio es un motivo importante de preocupación, tanto desde la perspectiva de la salud como del rendimiento.
Se requiere un equilibrio adecuado de líquidos y electrolitos para numerosas funciones clave en el cuerpo.
Deshidratación de solo el 2% de su peso corporal Se ha demostrado que disminuye el rendimiento deportivo. Por ejemplo, si pesa 150 libras, perder 3 libras a través del sudor es suficiente para afectar negativamente su rendimiento físico.
La deshidratación durante el ejercicio puede tener las siguientes consecuencias:
- Mala regulación de la temperatura.
- Mareos y presión arterial baja
- Compromiso en la toma de decisiones, el enfoque y la claridad mental
- Mala recuperación de su entrenamiento
- Rendimiento atlético comprometido
El agua se absorbe en el cuerpo por ósmosis, lo que significa que se mueve desde las zonas donde hay mayor concentración de partículas a las que tienen menor concentración.
Cuando hay concentraciones más altas de electrolitos como sodio y potasio en el torrente sanguíneo, junto con concentraciones más altas de glucosa, el agua que bebe pasará del intestino delgado al torrente sanguíneo más fácilmente, hidratando su cuerpo de manera más efectiva.
La otra razón por la que Gatorade puede ser malo para usted es que muchas de las fórmulas contienen sabores y colorantes artificiales, como Red No. 40, Blue No. 1 y Yellow No. 5.
Este tipo de tintes artificiales se han asociado con un aumento de la hiperactividad en los niños y un riesgo potencialmente mayor de ciertos tipos de cáncer.
¿Gatorade Zero es bueno para ti?
Hay opciones de Gatorade con menos azúcar, como Gatorade G2 y Gatorade Zero.
Gatorade Zero contiene 0 calorías, mientras que Gatorade G2 contiene 40 calorías en una porción de 16 onzas. Aunque esto es menos de la mitad de las calorías de Gatorade normal, también es una porción más pequeña.
Además, el uso de Gatorade y G2 sin azúcar edulcorantes artificiales.
Investigación Las implicaciones a largo plazo para la seguridad y la salud de los edulcorantes artificiales aún no son concluyentes, pero la evidencia sugiere que pueden ser nocivos para la salud, potencialmente causando aumento de pesocambios metabólicos y aumento del riesgo de ciertos tipos de cáncer.
Finalmente, los edulcorantes no calóricos no agregan valor nutricional, ni mejoran el rendimiento ni proporcionan energía, por lo que las bebidas deportivas sin azúcar anulan los beneficios de consumir carbohidratos mientras hace ejercicio.
¿Deberías beber Gatorade o agua?
Decidir si debe beber Gatorade (u otra bebida deportiva similar) o agua depende de su nivel de actividad, entrenamiento y estrategia general de alimentación.
Si no hace ejercicio en absoluto, por lo general es mejor beber agua pura en lugar de Gatorade porque no necesita azúcar ni calorías adicionales, y sus niveles de electrolitos deberían estar bien mientras coma.
La excepción aquí sería si está enfermo y vomitando, no puede consumir alimentos o hizo ejercicio u otra actividad de sudoración intensa más temprano en el día y no reemplazó los electrolitos.
La Asociación Nacional de Entrenadores de Atletismo Argumento de posición establece que el agua simple debería ser suficiente antes, durante y después de los entrenamientos que duran una hora o menos, siempre que tenga una dieta bien balanceada, una tasa de sudoración promedio y no haya tenido un entrenamiento extremadamente intenso.
En estos casos, y para entrenamientos de más de una hora, puede ser beneficioso tomar bebidas deportivas como Gatorade u otros líquidos que contengan electrolitos y carbohidratos.
Para entrenamientos de resistencia más prolongados, su cuerpo necesita carbohidratos durante su entrenamiento, pero dependiendo de su estrategia de alimentación, esto no necesariamente tiene que lograrse a través de una bebida deportiva.
A buena regla general es aspirar a reemplazar 30-60 gramos de carbohidratos por hora para entrenamientos que duran de 1 a 2,5 horas y 60-70 gramos por hora (pero hasta 90 gramos por hora) para ejercicios de resistencia que duran más de 2,5 horas.
Puede beber agua durante los entrenamientos que duran 90 minutos o más, siempre y cuando ingiera otras fuentes de carbohidratos y electrolitos a intervalos regulares.
Ejemplos de buenas alternativas de alimentación de resistencia a Gatorade incluyen plátanos, naranjas, dátiles secos o higos, barras energéticas, paquetes de compota de manzana, jarabe de arce, trozos de piña deshidratada, pasas cubiertas de yogur, higos newton y bocados de sándwiches de mantequilla de maní.
Por lo tanto, mientras se esté hidratando lo suficiente y alimentando con suficientes carbohidratos, Gatorade no debería ser necesario, incluso durante los entrenamientos de resistencia.
También puede hacer su propio Gatorade casero, que estará libre y libre de colorantes, conservantes y saborizantes artificiales.
Para hacer tus propias bebidas con electrolitos, ¡mira nuestras recetas!
